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烘焙西点班
发布时间:2018/1/3 19:20:15   阅读:18640 次
 

我校可参加中式烹调师初、中、高级;中式面点师初、中、高级;西式面点师初、中、高级鉴定考证,详情欢迎到校咨询

 

就业创业的面点起跑站——
华夏职业点心班培训班招生细则
易就业、好创业,就是饮食业!
一、 办学宗旨:小班精英教学(限额6人),课程采取全实操惯切始终。
二、 招生对象:真正想从事面点业社会人员,不限学历及性别。
三、 教学要求:严师出高徒,学员必须遵守学员手则。学生必须按老师要求进行严谨的基本功训练,当天内容有不明之处可后天补问,不懂要多问,直至手把手教你—一切教学要求都是为了您能真正掌握面点技术!
四、 教学安排:在校高要求进行实操训练,学习6周为一期,逢周一至周五上课,第一周为基本功练习,第二周至第六周为品种实操学习。上课时间及收费:
点心考证班 上午9:30——12:00,学费4350。
五、 如需考证的学员须知:1、学员必须符合《职业工种技能鉴定报考条件》才能接受申报待批。2、报名时须交身份证影印件2张、毕业证影印2张、白底彩色免冠jpeg图像文件电子相片1张。(考证收费标准另附)参加学习的学员可免费参加考前辅导。温馨提示:(考试合格获发《职业资格证》的学员经人社局查核符合政策的,可获财政补贴,初、中级每人1600元,高级每人2200元。)
六、 结业待遇:在就业或创业过程中如有技术方面的问题,可长期致电老师给于免费指导。
七、 本校实行一次性收费,学员一旦签名交费,恕不退款。在交款前,请详细了解,明白后才交费。凡已交费的学员均视其已清楚我校相关的规定。在校学习期间,校方决不再有任何增加收费。学校赠送给每位学生工衣一件!
我校以负责任的态度进行教学,希望学员能真诚地、有毅力地刻苦学习!因您学到面点技术,我们倍感自豪!
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江门市新会区华夏职业培训学校
联系电话:6616278 梁校长
校址:会城南隅路25号三楼

 

烘焙西点班实操内容



1

认识工具、搓粉



1

架映千层角



1

虎皮蛋卷

2

分件、开皮

2

肉松排包 

2

苏芙蕾

3

入馅、造型

3

叉烧餐包 

3

马卡龙

4

包子造型练习

4

菠萝包

4

奶油冻 

5

开酥练习

5

 吐司面包

5

焦糖布甸



1

奶油曲奇



1

法式长棍面包


六周

1

黑森林蛋糕

2

 拿酥蛋挞

2

穗纹蛋糕

2

云石牛油蛋糕

3

脆皮泡芙

3

纸杯蛋糕

3

冻芝士蛋糕 

4

 菊花酥

4

瑞士蛋卷 

4

蛋糕裱花 

5

酥皮蛋挞

5

戚风蛋卷

5

装饰蛋糕

 
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